一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉500克，冬瓜300克，胡萝卜100克，生菜50克，鸡蛋3个

　　2、调料

　　精盐、味精各1/3小匙，香油1小匙，植物油适量

二、制作步骤

　　1、将面粉加入鸡蛋液、清水、精盐、味精、香油搅匀，过罗成粉浆。

　　2、冬瓜洗净，去皮，切成丝；胡萝卜、生菜择洗干净，切成丝，一起放入粉浆中搅拌均匀。

　　3、坐锅点火，刷上植物油，用手勺舀入1/2粉浆摊平，用小火烙至两面呈金黄色时，取出，切成块，装盘上桌即可。

　　4、余下面团搓成长条，揪成10个大小一致的剂子，按扁，包入一块蘸香油的剂子，包严。

　　5、平底锅上火烧热，包好的饼剂擀成大圆饼4坯，放入平底锅内烙制，不刷油，烙至两面出芝麻花点、鼓起时即熟，出锅装盘即成。