一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，猪肉馅250克

　　2、调料

　　葱末250克，姜末5克，精盐、味精各1小匙，鲜汤120克，植物油200克

二、制作步骤

　　1、猪肉馅放入盆中，加入鲜汤搅匀，再加入葱末、姜末和精盐、味精搅匀，制成馅料。

　　2、中筋面粉加入清水调匀，揉成面团，用湿布盖严，饧30分钟，再分成两块。

　　3、分别擀成长方形，抹上馅料，分别由左至右叠成4层，然后将两边压紧合严。

　　4、平锅加油烧热，下入饼坯烙至两面呈金黄色、熟透时，取出切块，装盘上桌即可。