一、材料

　　原料：面粉200克，鸡蛋3个，清水适量

　　调料：食盐2克，香油、大葱各10克，花生油适量

二、做法

　　1、鸡蛋打散；大葱洗净切葱花。

　　2、面粉加入适量清水调匀，再加入鸡蛋、食盐、香油、葱花和匀。

　　3、油锅烧热，放入面浆前至金苗，起锅切块，装入盘中即可。