一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，羊肉200克

　　2、调料

　　葱末50克，精盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、取400克面粉放入盆内，加入适量清水和匀成面团。

　　2、将羊肉洗净，剁成肉蓉，加入精盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香油、葱末拌匀成肉馅。

　　3、将面团拉成长面皮，抹匀肉馅，从左至右折叠3层，撒上扑面，再从右至左折叠成形。

　　4、平锅置火上烧热，加入少许植物油滑匀，放入肉饼烙熟，再刷上少许香油，出锅装盘即可。