烹调时间：20分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，草莓酱50克，白糖50克，香油25克，植物油75克

二、制作方法

　　1、面粉400克用凉水和成面团，余下面粉用沸水烫好，放在凉水面团内揉匀。

　　2、面团搓成粗条，揪成5个大小均匀的剂子。

　　3、每个剂子擀成长方形片，刷上香油，抹上一层草莓酱，撒上一层白糖，顺长卷成卷，由两头盘起来，成圆形按扁，擀成圆饼。

　　4、平底锅烧热刷上油，放入饼坯，两面翻烙，边烙边在饼上刷油，至熟取出装盘即成。

三、注意事项

　　草莓饼是用面片卷入草莓酱、白糖擀成饼坯，烙制而成。其特点是皮脆里嫩，层层分离，甘甜可口，草莓味鲜。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。