一、材料

　　原料：菠菜、干贝各50克，低筋面粉、高筋面粉各100克，黄油适量

　　调料：食盐、花生油各适量

二、做法

　　1、菠菜洗净，搅打取汁；干贝洗净，加入食盐上锅蒸好。

　　2、将高筋面粉、菠菜汁、白糖、黄油揉成油皮，低筋面粉、剩余黄油揉成油酥，然后将油酥包入水油面中，经几次折叠后卷起，擀成长方形后再折叠，最后擀成长方形制成酥皮。

　　3、用酥皮将干贝对折包好，炸至酥脆即可。