一、材料

　　1、原料

　　熟芝麻、冬笋各150克，中筋面粉500克，叉烧肉250克，鸡蛋液适量

　　2、调料

　　白糖、牛油、叉烧酱、熟猪油各适量

二、制作步骤

　　1、将叉烧肉、冬笋分别洗涤整理干净，切成小片，加入叉烧酱和熟芝麻拌匀，制成馅料。

　　2、将面粉、猪油和牛油调成油酥，放入冰箱冷冻15分钟；剩余的面粉加温水调成面团，稍饧。

　　3、将面团擀成皮，包入油酥，叠成蝴蝶折，再擀成长方形，用小碗作模，扣出圆形面饼。

　　4、然后放入叉烧馅料，对折成半圆形，裹蛋液，沾芝麻，放入烤箱中烘烤约18分钟即可。