一、材料

　　原料：面粉、黄油各200克，豆沙60克，芝麻10克，蛋液少量，清水适量

　　调料：白糖15克

二、做法

　　1、黄油软化，倒入面粉、白糖、清水揉成面团，放半小时，擀成面片。

　　2、将黄油切片，包上保鲜膜，擀成薄片，放入冰箱冷藏半小时后取出，放面片中包好，擀成长方形，再重复两次折叠，擀成圆形酥皮。

　　3、将豆沙夹在酥皮中，再刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤熟即可。