一、材料

　　原料：鸡蛋3个，面粉150克，枣泥80克，清水适量

　　调料：白糖15克

二、做法

　　1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，入锅中炒熟。

　　2、面粉、枣泥、鸡蛋、白糖和水一起搅匀，倒入方形模具中，放入冰箱中冻硬。

　　3、将蛋酥放入烤箱中，以180℃炉温烤15分钟，取出切块即可。