一、材料

　　原料：油酥30克，花生米50克，水油皮60克

　　调料：白糖10克，花生酱10克，花生油适量

二、做法

　　1、花生米炒熟，去皮碾碎，放入碗中，调入白糖、花生酱拌匀。

　　2、取一张酥皮放入制好的花生馅料。

　　3、将放好馅料的饼皮转于虎口处，用右手拇指和食指将饼皮边缘收紧；将收紧的剂子口向下压，按成饼状。

　　4、锅中注油，用中火烧至70℃，放入做好的饼坯，不停翻动，煎至两面金黄，捞出沥油即可。