一、材料

　　原料：中筋面粉、低筋面粉、莲蓉馅各200克，鸡蛋液适量，烤紫菜1张，温水适量

　　调料：花生油适量

二、做法

　　1、低筋面粉加入花生油搓成干油酥面团；中筋面粉加入花生油及温水和成水油酥面团，醒透揉匀。

　　2、干油酥包入水油酥，擀成长方形，叠三层，再擀成长方形，分成小份，最后刷蛋液摞起来，切成剂子。

　　3、包入莲蓉馅，卷成圆筒形，再捏成长方形。

　　4、将烤紫菜切成细长条，系在长方形的两端，使之成莲藕状，炸熟即可。