一、材料

　　原料：橄榄100克，酥皮150克，鸡蛋液50毫升，三花淡奶适量，开水适量

　　调料：白糖适量

二、做法

　　1、橄榄洗净，取肉切末；酥皮擀薄切开，捏在菊花模型上制成挞皮待用。

　　2、白糖加开水溶化，加入三花淡奶、橄榄末搅匀，再加入鸡蛋液，做成蛋挞水。

　　3、将蛋挞水倒入挞皮中，入烤箱中烤10分钟即可。