一、材料

　　原料：发酵面团200克，芋头100克，椰糠10克

　　调料：花生油适量

二、做法

　　1、芋头去皮，洗净切丝。

　　2、面团放在案板上，搓成长条，再掐成剂子。

　　3、将剂子擀成薄片，分别包入芋头丝，制成方块形，然后沾裹些椰糠，入热油锅中炸至两面金黄，盛盘即可。