一、材料

　　原料：黑糯米150克，清水适量

　　调料：红糖10克，花生油、脆浆各适量

二、做法

　　1、黑糯米淘净，打成米浆，用布袋吊着沥水。

　　2、红糖加水拌好，加入沥好水的浆中，充分揉匀，静置半小时。

　　3、分别取适量米浆拍扁，裹上脆浆，入油锅中浸炸至表面变脆，捞起待凉，再切成整齐的条状即可。