一、材料

　　原料：面粉300克，熟咸蛋黄150克，豆沙馅200克，清水适量

　　调料：白糖适量

二、做法

　　1、咸蛋黄用豆沙包好。

　　2、面粉加入清水、白糖调匀成面糊，再掐成小剂子，用擀面杖擀薄，包入豆沙馅，做成球形生坯。

　　3、生坯上刷上一层蛋液，入烤箱烤熟，取出切开即可。