一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉115克，糖粉10克，水55克，猪油30克

　　2、调料

　　猪油40克，蜂蜜60克，奶粉20克，低筋面粉90克，盐3克

二、做法

　　1、将低筋面粉放入电饭锅蒸熟，趁热过筛，放凉备用。将蜂蜜与猪油放入容器中拌匀。

　　2、加入盐、奶粉拌匀，再加入低筋面粉拌成团，取出后分割成若干个单个重量为10克的馅料团备用。

　　3、将原料放入搅拌缸中，以钩状搅拌器拌成团后静置20分钟。

　　4、将面团分割成若干个单个重量为10克的油皮。擀成椭圆形的片状。

　　5、包入內馅，用手搓成椭圆形。

　　6、擀成约0.1厘米厚的薄片，排入烤盘表面，在中间划线。

　　7、烤箱以上火180℃、下火160℃先预热，将饼坯放入烤箱烤12分钟。烤至呈金黄色，用手触摸略有硬壳即可取出。

三、贴心小提示

　　若想牛舌饼的口感更加酥脆可在烤熟后再焖烤5分钟。