一、材料

　　摊饼1个，鸡蛋1个，辣椒酱少许

二、做法

　　1、鸡蛋打入碗中搅散备用。

　　2、取平底锅，倒入约1大匙油烧热，放入摊饼以中小火煎至金黄，盛出备用。

　　3、锅继续烧热，倒入蛋液，盖上煎好的摊饼煎至香味溢出，先翻面后，再以小火续煎约1分钟。

　　4、食用前淋上辣椒酱即可。