一、材料

　　1、原料

　　乌贼1尾，虾仁80克，鲟味棒6根，韭菜30克，蒜仁2颗，红辣椒1/2个，葱1根

　　2、面糊

　　中筋面粉120克，淀粉30克，鸡蛋2个，水8O毫升

　　3、调味料

　　白芝麻1小匙，盐少许，白胡椒少许

二、做法

　　1、乌贼洗净切小圈；虾仁切小丁；鲟味棒对切；非菜洗净切小段；蒜仁、红辣椒、葱都洗净切小片，备用。

　　2、将面糊材料混合搅拌均匀稍静置约15分钟，再将韭菜段．蒜片、红辣椒片、葱片与所有调味料一起加入面糊中，轻轻揽拌均匀。

　　3、热平底锅，加入1大匙色拉油，再加入调制好的面糊，立刻将做法1的海鲜料放在面糊上，以小火煎至双面上色，再取出切成适当大小的等份即可。