一、材料

　　中筋面粉150克，细盐4克，冷水200毫升，色拉油15毫升，葱花20克，圆白菜丝60克

二、做法

　　1、将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15毫升色拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及圆白菜丝拌匀成面糊备用。

　　2、取平底锅加热后，加入约2大匙色拉油材料外，取一半面糊入锅摊平，以小火煎至两面金黄即可重复此步骤，至面糊用完。