一、材料

　　1、原料

　　南瓜40克，紫地瓜30克，山药30克，西蓝花30克，胡萝卜15克，圆白菜50克，山芹菜20克，小白菜40克，珠葱10克，干香菇1朵

　　2、面糊

　　中筋面粉80克，玉米粉30克，水130毫升

　　3、调味料

　　盐1/4小匙，香菇粉1/4小匙，胡椒粉少许

二、做法

　　1、所有材料洗净，切小块、小片或切丝；香菇泡软切丝；南瓜片、紫地瓜、山药、胡萝卜放入沸水中，氽烫约1分钟捞起待微凉，备用。

　　2、中筋面粉、玉米粉过筛，加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分钟，备用。

　　3、在面糊中加入所有调味料及所有配料拌匀，即为综合野菜面糊，备用。

　　4、取一平底锅加热，倒入适量色拉油，再加入综合野菜面糊，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。