一、材料

　　1、原料

　　土豆280克，枣泥馅、白芝麻各120克，面粉60克

　　2、调料

　　白糖50克，植物油800克

二、制作步骤

　　1、土豆去皮，洗净，放入沸水锅内煮至熟透，捞入容器内，捣成细泥，加入白糖、面粉拌匀。

　　2、土豆泥分成大小均匀的剂子，包入枣泥馅，封口捏严团成圆球，滚匀白芝麻。

　　3、锅中加油烧至五成热，下入土豆球，用小火炸透捞出，装盘即成。