烹调时间：90分钟

一、材料

　　绿豆500克，中筋面粉230克，绿豆粉100克，黄油2小匙，精盐2/5小匙，白糖200克，鸡蛋液50克，小苏打1克，牛奶150克

二、制作方法

　　1、将绿豆加水入蒸箱蒸制40分钟~1小时。

　　2、将绿豆捣碎成泥，晾凉后逐渐加入煮沸的牛奶搅成糊状，加入融化的黄油、精盐、白糖、蛋液、面粉、绿豆粉、小苏打。

　　3、用搅拌桶搅拌均匀取出。

　　4、把面团放至案板上，下剂，20克左右，揉圆放入圆形模具，入炉烤20~30分钟即成。