烹调时间：30分钟

一、材料

　　土豆280克，枣泥馅100克，白芝麻120克，中筋面粉60克，白糖50克，植物油1800克

二、制作方法

　　1、土豆去皮洗净，放入沸水锅内煮至熟透捞出，放入容器内捣成细泥，再加入白糖、面粉搅拌均匀。

　　2、土豆泥分成大小均匀的剂子，包入枣泥馅，封口捏严团成圆球，滚匀白芝麻。

　　3、锅内加油烧至五成热，下入士豆球，用小火炸透捞出，装盘即成。

三、注意事项

　　枣泥麻圆特点是外皮酥香，内馅软嫩，甜香味美。