一、材料

　　原料：面粉150克，温牛奶100克，豆沙100克，糖桂花50克

　　调料：酵母粉1小勺

二、制作方法

　　1、豆沙放入碗中，拌入糖桂花，并搅拌均匀成豆沙馅，备用。

　　2、将酵母粉和面粉放入盆中，缓缓倒入温牛奶，用手将面粉搅拌成絮片状。

　　3、再揉搓成一个光滑的面团，放于温暖处静置，发酵40分钟后再次揉匀，将面团中的空气排出。

　　4、将再次揉圆的面团搓成长条状，切成若干相同大小的小面团，然后揉圆。

　　5、把拌好的豆沙馅包入圆形面团中，捏紧，封口朝下，再次静置20分钟。

　　6、然后放入蒸锅，用中火蒸15分钟后关火，再焖3~5分钟即可。

三、注意事项

　　豆沙具有健脾止泻、益肾精、健脾化湿、利水消肿、清热解毒的功效。