一、材料

　　奶油奶酪100克，无盐黄油50克，细砂糖70克，鸡蛋100克，低筋面粉120克，泡打粉2克，浓缩柠檬汁5毫升，草莓适量

二、制作步骤

　　1、将奶油奶酪放入搅拌盆中

　　2、加入无盐黄油

　　3、用电动搅拌器搅打均匀。

　　4、倒入细砂糖。

　　5、继续搅打至蓬松，呈羽毛状。

　　6、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　7、加入浓缩柠檬汁，搅拌均匀。

　　8、往碗中筛入低筋面粉及泡打粉。

　　9、将其搅拌均匀，制成蛋糕糊。

　　10、将蛋糕糊装入裱花袋，用剪刀在裱花袋尖端处剪一小口，垂直挤入蛋糕纸杯中，至七分满。

　　11、在表面放上草莓。

　　12、放入预热至180℃的烤箱中，烘烤20~25分钟，取出即可。