一、材料

　　1、面团材料

　　乡村面包面团500g

　　2、搭配材料

　　桂圆120g，蜂蜜12g，核桃100g

二、做法

　　1、在乡村面包面团揉好完成，并发酵完成后，将面团翻面。

　　2、先把核桃撒进来。

　　3、再均匀地加入腌渍过的桂圆干。

　　4、面团由四周向内包折。尽量不要再分利，否则风味容易流失。

　　5、盖上保鲜膜，进行第二阶段的基本发酵。

　　6、基本发酵结束后，将面团置于调理板上，背面朝上。

　　7、略加撒粉，并轻拍表面。

　　8、面团从外周向内折进来，整形成三角形。

　　9、放在烤盘上正面朝上，进行最后发酵约60分钟。

　　10、拿可以装饰的筛网，在面团上方撒上面粉、制作造型。

　　11、放入已预热的烤箱中，以上火220℃、下火220℃，烘烤25~28分钟。

三、注意事项

　　做成浓郁的蜂蜜桂圆酱，使用起来更方便，尤其是冬天，随时冲上热水就能够享用。制作方法也很简单，先将120g桂圆千用电锅蒸过，再用12g蜂蜜腌渍就完成了。步骤如下：

　　1、桂圆干要先蒸过。

　　2、以蜂蜜腌渍30分钟。腌渍完成的蜂蜜桂圆，冷藏约可保存1周。