一、材料

　　无盐黄油86克，糖粉65克，鸡蛋液11克，低筋面粉90克，杏仁粉64克，草莓果酱100克。

二、制作步骤

　　1、将无盐黄油和糖粉搅拌均匀，可以先手动搅拌片刻，以免打发时粉尘飘起。

　　2、用电动搅拌器稍微打发。

　　3、倒入鸡蛋液搅拌均匀。

　　4、筛入低筋面粉、杏仁粉。

　　5、用橡皮刮刀翻拌成光滑的面糊。

　　6、取正方形的烤模，将200克面糊放入烤模中抹平，留少许备用，用橡皮刮刀抹平更方便。

　　7、将草莓果酱装入裱花袋中，剪一个小口，挤在面糊的表面。

　　8、然后用橡皮刮刀抹平。

　　9、将剩余的面糊装入裱花袋中，先对角挤线条。

　　10、在90°垂直挤线条，在草莓果酱层上挤出网状面糊。

　　11、将烤模置于烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30分钟。

　　12、将林兹挞取出放凉，脱模切块即可食用。