一、材料

　　绿豆30克，薄荷10克，大米100克

二、做法

　　1、荷择洗干净，切碎，放入砂锅内，加水煎煮20分钟，滤渣取汁；大米淘洗干净，入清水中浸泡30分钟备用。

　　2、豆淘洗干净，放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加入大米，大火煮沸，继续用小火煮至绿豆、大米熟烂。

　　3、将成时，对入备好的薄荷汁，搅拌均匀即可。