一、材料

　　1、原料

　　熟糯米饭500克，豆沙馅100克，莲子、白果、瓜条、蜜枣、葡萄干、红樱桃、瓜子仁各50克

　　2、调料

　　糖桂花少许，白糖200克，水淀粉、熟猪油各3大匙

二、制作步骤

　　1、将糯米饭淋入熟猪油，撒入白糖100克拌匀；果料分别去核及皮，整理干净，切成小丁。

　　2、然后分别放入碗底，上面放一层糯米饭抹一层豆沙馅，上面再放一层糯米饭抹平，再入笼用旺火蒸20分钟至熟透，取出倒扣在盘内。

　　3、锅中加入凉开水和余下的白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入糖桂花和匀，浇在糯米饭上即可。