一、材料

　　1、原料

　　大米200克，菠菜200克，面包糠50克

　　2、调料

　　骨头汤750克，葱末10克，精盐、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、将大米淘洗干净，放入锅内加入骨头汤煮成米饭；菠菜洗净，切碎，放入饭中，再加葱末、精盐拌匀。

　　2、烤盘内抹一层油，铺上一层面包糠，把拌好的米饭放入，抹平，表面再抹上一层油，撒上面包糠，稍微用手压一压。

　　3、然后放入烤箱，烤10～15分钟取出，食用时切块，装盘即可。