一、材料

　　1、原料

　　米饭300克，空心菜200克，肉酱40克，辣椒末适量

　　2、调料

　　蒜末少许，甜面酱、植物油各1大匙

二、制作步骤

　　1、将空心菜放入清水中洗净，切成段；放入大碗中。

　　2、锅中加入植物油烧热，先下入蒜末、辣椒末爆香，再加入肉酱、甜面酱翻炒几下。

　　3、然后加入少许清水，再放入空心菜，用大火快炒至熟透，出锅盖在米饭上即可。