一、材料

　　1、原料

　　大米300克，蚕豆150克

　　2、调料

　　咸肉、青笋各100克

二、制作步骤

　　1、将大米放入清水中淘洗干净；蚕豆洗净；青笋择洗干净，切成丁。

　　2、咸肉放入清水中浸泡片刻，洗净，捞出沥水，切成小丁。

　　3、锅置火上，加入适量清水、大米煮至水分收干，再加入蚕豆、青笋丁和咸肉丁焖至米饭熟透即成。