一、材料

　　1、原料

　　大米饭400克，净虾仁150克，黄瓜丁25克，青豆15克，龙井茶10克，鸡蛋3个

　　2、调料

　　葱花15克，精盐2小匙，胡椒粉少许，植物油适量

二、制作步骤

　　1、大米饭放入容器中，加入鸡蛋液搅拌均匀；龙井茶中加入沸水泡发。

　　2、锅中加油烧热，放入虾仁煽炒出香味，盛出。原锅复置火上，加入少许植物油烧至六成热，放入调拌好的大米饭，用旺火翻炒片刻。

　　3、再加入胡椒粉、精盐，放入青豆、黄瓜丁、味精、葱花、虾仁翻炒均匀，然后放入茶叶炒匀。

　　4、出锅盛入大碗中，再把泡好的龙井茶水浇在米饭周围即可。