一、材料

　　1、原料

　　米饭300克，肥牛肉片200克，蔬菜丁(根据自己的喜好选择)适量

　　2、调料

　　精盐1小匙，白糖、噶粉、水淀粉、植物油各适量

二、制作步骤

　　1、锅中加入植物油烧热，加入蔬菜丁煸一下；米饭放入大碗中。

　　2、锅中加入适量清水烧开，放入咖喱粉、精盐、白糖焖煮3分钟。

　　3、再放入肥牛肉片烫煮至呈白色，用水淀粉勾芡，待汤汁浓稠后浇在米饭上即可。