一、材料

　　1、原料

　　米饭600克，猪里脊肉500克，炮杞子25克

　　2、调料

　　葱末、姜末、味精各少许，精盐1小匙，酱油、料酒各2小匙，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、将枸杞子洗净，用开水略泡；猪里脊肉洗净，切成小丁，加入酱油、精盐、味精、料洒拌匀，腌渍10分钟。

　　2、炒锅置火上，加油烧至六成热，先下入葱末、姜末炒出香味，再加入肉丁煸炒至入味。

　　3、然后倒入枸杞子、米饭炒匀，再淋入少许开水，盖严锅盖，焖约5分钟即可。