一、原料

　　1、材料

　　米饭200克，紫菜（烤)1张，黄瓜、黄萝卜各50克，黑芝麻（熟）10克

　　2、调料

　　芥末适量

二、制作步骤

　　1、黄瓜洗净，切成5~6厘米长的段，再切丝；黄萝卜洗净，也切成5~6厘米长的段，同样切丝。

　　2、把紫菜切成两半，平放在竹帘上，上面铺上适量米饭。

　　3、在饭上横向抹上一些荞末，放上黄萝卜丝、黄瓜丝，撒上黑芝麻。

　　4、将竹帘卷成三角形，并用手指适当按压成型即可。

三、注意事项

　　黄萝卜是用新鲜白萝卜加盐、米糖、姜黄、糖精腌渍而成的日本腌菜，可以去超市里购买。