一、材料

　　1、原料

　　大米饭200克，熟五花肉150克，辣白菜100克

　　2、调料

　　葱末、姜末各5克，精盐、味精、白糖各少许，酱油、料酒各1/2大匙，植物油1大匙

二、制作步骤

　　1、熟五花肉切成大薄片；辣白菜去根和老叶，切成小段。

　　2、锅置火上，加入植物油烧热，放入葱末、姜末炒香，下入五花肉片、辣白菜段煸炒片刻。

　　3、然后加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、大米饭炒拌均匀，出锅装碗即成。