一、用料

　　大麦仁50克，大米400克，水480毫升，植物油1茶匙

二、制作过程

　　1、大麦仁和大米准备好。

　　2、淘洗干净后放入高压锅内，加入水。

　　3、再加入植物油，大火烧开。

　　4、不时用木铲翻动锅内的米。

　　5、一直煮到米吸干水分。

　　6、高压锅加盖，上汽以后转小火焖煮20分钟即可。

三、注意事项

　　1、高压锅未加盖之前要用木铲翻动米，否则容易煳底，且米粒吃水也不均匀。

　　2、加入少许植物油，煮出的米饭更有光泽，也更加美味。