一、材料

　　1、原料

　　青豆、玉米粒、胡萝卜丁、虾仁各适量，鸡蛋1个，米饭2碗

　　2、调料

　　盐、胡椒各少许，料酒1小匙

二、做法

　　1、1青豆、玉米粒、胡萝丁洗净，氽烫，沥干；虾仁洗净加入调料腌好，再氽烫熟备用；鸡蛋打散。

　　2、起油锅，放入鸡蛋炒至七成熟，再放入材料里的各种蔬菜、虾仁略炒，最后加入米饭快速翻炒至饭粒呈松散状，下少许盐和胡椒粉调好味即可。