一、材料

　　1、原料

　　大米饭400克，叉烧肉50克，熟鸡蛋2个，鱼肉干40克，油条1根，黄豆芽50克，生菜1棵

　　2、调料

　　植物油、盐、味精各适量

二、做法

　　1、将叉烧肉切丁；熟鸡蛋剥去外壳，切丁；鱼肉干切小段；油条切碎；黄豆芽洗净；生菜剥去老叶，洗净，备用。

　　2、锅置火上，放植物油烧热，放入鱼肉干煽出香味，放入叉烧肉丁、鸡蛋丁、黄豆芽、油条碎、米饭、盐、味精，翻炒均匀，盛出。

　　3、取适量炒好的米饭卷入生菜叶即可。