一、材料

　　八宝米200克，猪肉丁100克，大蒜10瓣，毛豆仁、豆腐干、枸杞子各适量，胡椒粉、白糖、盐各适量

二、做法

　　1、八宝米洗净，入清水浸泡4小时；枸杞子洗净。

　　2、蒜头去皮，洗净，切末；猪肉丁加盐、胡椒粉、白糖拌匀腌渍入味；豆腐干洗净，切丁。

　　3、八宝米放入容器中，将蒜末、猪肉丁、豆腐干丁、毛豆仁、枸杞子铺在上面，上笼蒸熟，再闷15~20分钟，拌匀即可食用。