一、材料

　　紫米40克，黑豆30克，大米300克，辣菜脯1大匙，炒酸菜1大匙，雪里红1大匙，鲔鱼罐头1大匙，葱花蛋1小片，油条1小段

二、制作方法

　　1、紫米洗净泡温水2小时，沥千水分；大米洗净沥干放置1小时；黑豆洗净，干锅炒香。

　　2、混合做法1的所有材料，加入480毫升水，放入电子锅中，按下煮饭键，跳起后再焖10分钟。

　　3、取做法2的饭平铺于装有棉布的塑料袋上，依序放入辣菜脯、炒酸菜、雪里红、鲔鱼罐头、葱花蛋、油条，捏紧整成长椭圆形的饭团，并略施力气，压卷紧实即可。