一、材料

　　1、原料

　　大米饭200克，咸鱼粒30克，黄豆芽适量

　　2、调料

　　葱花10克，精盐、味精、胡椒粉各少许，植物油1大匙

二、制作步骤

　　1、将咸鱼粒先用温水泡软，沥干水分，再下入热油锅中炸熟，捞出沥油。

　　2、黄豆芽择洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出，沥千水分。

　　3、炒锅上火烧热，加入底油，先下入葱花爆香，再放入咸鱼粒、黄豆芽、大米饭翻炒片刻。

　　4、然后加入精盐、味精、胡椒粉炒拌入味，出锅装碗即可。