一、材料

　　主料：意大利面150克，猪肉末100克，番茄250克

　　辅料：洋葱丁50克，蒜末10克，无盐黄油15克，盐3克，黑胡椒粉1/2茶匙，牛至叶1/2茶匙，罗勒叶1/4茶匙，白糖2茶匙，西芹叶2克

二、制作方法

　　1、番茄去皮、去蒂后切小丁；西芹叶洗净后切成碎末待用。

　　2、将无盐黄油放入锅内，开小火，待黄油融化后放入蒜末爆香。

　　3、下入洋葱丁、猪肉末，翻炒均匀。

　　4、加入番茄丁，大火烧开后加入白糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶，拌匀。

　　5、调成小火，继续煮15分钟后加入盐并拌匀，盛出待用。

　　6、意大利面煮熟后沥干水分，装入碗中，浇上烧好的肉酱，点缀上西芹叶碎即可。

三、注意事项

　　牛至叶和罗勒叶都是传统意面酱料中必不可少的调料，但是因为文化的差异和翻译的问题，不同品牌的产品可能会出现中文名称相同但英文名称不同的情况，为了确保买到正确的调料，最好以英文的调料名称为准，牛至叶的英文名称为Oregano, 罗勒叶的英文名称为Basil。