一、材料

　　主料：通心粉100克，培根50克，洋葱80克，青椒100克

　　辅料：黑胡椒粉1茶匙，黑胡椒碎1克，盐2克，橄榄油1茶匙

二、制作方法

　　1、培根切成小丁；洋葱去皮、洗净后切丝；青椒去子、去蒂，洗净后切丝待用。

　　2、通心粉提前煮熟后捞出沥干水分后加入橄榄油拌匀待用。

　　3、炒锅用小火加热，放入培根丁，慢慢煸炒至培根变色。

　　4、下入洋葱，继续翻炒至洋葱变软，颜色透明。

　　5、下入煮熟的通心粉，拌匀后加入约3汤匙煮意面的水，大火烧开。

　　6、调成小火，加入青椒丝、黑胡椒粉、黑胡椒碎，拌匀。

　　7、盖上锅盖焖5分钟后加入盐，拌匀盛出即可。

三、注意事项

　　通心粉虽然是干制的，但如果保存不当仍会受潮变质。一般市售的意面都是塑料袋包装，开封后可以将意面装入专门的食品级密封袋中，放在阴凉干燥的环境中保存。