一、金属丝筛网

　　金属丝筛网通常是由镀锌低碳钢、软低碳钢丝和不锈钢丝制成。金属丝筛网的主要优点是强度大、耐磨性好、经久耐用，其缺点是无吸湿性、很容易被结合水汽的粉粒糊住筛孔(非不锈钢钢丝筛网易生锈)、筛孔容易变形、不易做成筛孔较密的筛网。

二、非金属丝筛网

　　非金属丝筛网是由非金属材料制成的筛网。目前面粉厂使用的非金属丝筛网主要有尼龙筛网、化纤筛网、蚕丝筛网和蚕丝与锦纶交织筛网。蚕丝筛网的特点是，坚韧有弹性，易于张紧，受温度影响小，不易变形；有吸湿性，可减少水汽在筛网上的结露现象，从而避免糊筛；表面涂上防静电材料，防静电能力强，其缺点是，耐磨损性能差，时间久易起毛，且价格昂贵。蚕丝与锦纶交织筛网充分发挥蚕丝和锦纶各自优点的同时，有效的避免了其缺点。尼龙筛网由于其强度高、耐磨性好、使用寿命长等特点，近年来得到越来越多的使用。

三、筛网的分类

　　（1）粗筛：从皮磨磨下的物料中，分出麸片的筛网，为粗筛。一般使用金属丝筛网。

　　（2）分级筛：将麦渣、麦心按照粒度大小分级的筛面，为分级筛。一般使用金属丝筛网或非金属丝筛网。

　　（3）细筛：指在清粉前分离粗粉的筛面，为细筛。一般使用金属丝筛网或非金属丝筛网。

　　（4）粉筛：筛出成品小麦粉的筛网，为粉筛。一般采用非金属丝筛网。