时间：60分钟 口味：甜润酥香

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉200克，玉米淀粉60克，鸡蛋清、黑巧克力各50克

　　2、调料

　　白砂糖60克，黄油225克，精盐少许，蓝莓果酱适量

二、做法

　　1、将黄油放在容器中，先放入微波炉内加热至熔化，取出稍晾片刻，加入白砂糖，混合搅拌5分钟。

　　2、再加入鸡蛋清、中筋面粉和玉米淀粉拌匀成糊(不可长时间搅拌，避免上劲)。

　　3、把黑巧克力放入微波炉内加热至熔化，取出装入裱花袋内备用。

　　4、把饼干糊盖上保鲜膜，置于温暖处醒15分钟，去掉保鲜膜，再把饼干糊装入裱花袋中，挤成手指形状的小饼干成生坯。

　　5、把饼干生坯整齐的放在烤盘上，放入烤箱，用170℃的炉温烘烤12分钟至熟香，取出后晾凉，饼干中间夹入蓝莓果酱。

　　6、最后在饼干的表面挤上少许的黑巧克力线加以点缀，上桌即成。