一、原料

　　红薯250克，糯米粉50克，豆沙馅、蜜枣、白糖、葡萄干各适量

二、制作步骤

　　1、将红薯煮熟，去皮捣碎后，与糯米粉和匀成面团;蜜枣、葡萄干洗净剁碎和豆沙馅、白糖混合成馅料。

　　2、将红薯面团等分，分别揉成丸子状，压成圆饼，包人馅料压平。

　　3、入油锅煎熟即可。

三、注意事项

　　红薯用过筛的方法制成泥口感更细腻。