一、原料

　　1、材料

　　低筋面粉200克，玉米粉50克，草莓5颗，蛋黄液少许，薄荷叶少许

　　2、调料

　　白糖、香草精、牛奶、鲜乳酪、奶油、小苏打各适量

二、做法

　　1、白糖放入蛋黄液内搅至白糖溶化，加入鲜奶搅匀后，再加低筋面粉、玉米粉和小苏打搅成面糊。

　　2、将面糊倒入烤盘中，放入烤箱以180°的温度加热12分钟，取出晾凉。

　　3、将奶油加入白糖搅拌至发泡，再加入少许香草精拌匀，均匀地涂在烤好的蛋糕上。

　　4、草莓洗净，去蒂，切成两半，均匀地码在奶油上。再在草莓上铺一层奶油，放进冰箱里冷却20分钟。取出后，用剩下的奶油将表面打理平整，再摆上两三颗整颗的草莓和薄荷叶即可。