烹调时间：30分钟

一、材料

　　中筋面粉500克，甜豆沙馅400克，泡打粉10克，植物油750克

二、做法

　　1、将面粉内加泡打粉拌匀，加温水和成软面团，烫10分钟。

　　2、面团揉匀，揪成20个大小均匀的剂子按扁，包入甜豆沙馅捏严口，按成饼坯。

　　3、平底锅内加植物油烧热，放入饼坯炸透至呈金红色浮出油面时，捞出装盘即成。

三、注意事项

　　豆沙食物营养价值较高，并且有很多种菜系佳肴做法。豆沙无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸都风味香浓，营养丰富。此款豆沙饼口感酥脆，尤其适合身体虚弱的老人及儿童食用。